我區(qū)食品安全形勢如何？人民群眾的飲食環(huán)境怎么樣？我區(qū)食品安全督查組近日深入銀川、石嘴山、吳忠、固原、中衛(wèi)五市，對(duì)從農(nóng)田到餐桌的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全面督查。

　　此次督查由自治區(qū)食品安全委員會(huì)組織，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門參與。督查組先后深入五市12個(gè)縣區(qū)的蔬菜生產(chǎn)基地、畜禽養(yǎng)殖示范園區(qū)、食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲企業(yè)等50余家，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端對(duì)整個(gè)食物鏈條進(jìn)行了檢查。

　　從督查情況看，我區(qū)整體食品安全形勢較好。各市縣都成立了食品安全委員會(huì)，制定了《食品安全責(zé)任制》等，形成了政府分管領(lǐng)導(dǎo)主抓、食品藥品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)、各職能部門履行責(zé)任的齊抓共管監(jiān)管格局。銀川市主管副市長三個(gè)月內(nèi)20多次到北環(huán)批發(fā)市場督查整改，使群眾反映強(qiáng)烈的臟亂差問題得到了解決。各級(jí)質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等監(jiān)管部門分別與本轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營商戶、餐飲企業(yè)等簽訂了《食品安全承諾書》、《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，強(qiáng)化了食品安全第一責(zé)任人追究意識(shí)。銀川市建立了以北環(huán)蔬菜批發(fā)市場為中心、輻射各區(qū)縣蔬菜基地、超市的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測聯(lián)網(wǎng)體系。農(nóng)業(yè)部年初抽檢，銀川市蔬菜合格率為96％，列全國37個(gè)重點(diǎn)城市的第5位。吳忠市重視清真食品的監(jiān)管，成立了寧夏首家清真食品研究所。中衛(wèi)市嚴(yán)查企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，廢止不符合國家規(guī)定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)55個(gè)。

　　督查組檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如食品安全工作進(jìn)展不平衡；農(nóng)村食品安全形勢不容樂觀，農(nóng)村小賣部、農(nóng)貿(mào)市場存在過期食品和“三無”食品。食品加工小作坊、街頭小餐館、建筑工地食堂等存在食品安全隱患。此外，食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備缺乏，食品安全監(jiān)管工作人員、經(jīng)費(fèi)不足，制約和影響了食品安全監(jiān)管工作有效開展。