福建晉江將對(duì)全市相關(guān)食品企業(yè)展開(kāi)衛(wèi)生安全調(diào)查。晉江市藥品監(jiān)督管理局表示，本次調(diào)查將根據(jù)相關(guān)要求，首批對(duì)20家大中型食品企業(yè)進(jìn)行摸底，并將其運(yùn)行情況與資料數(shù)據(jù)等建立專門檔案，為加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管提供支持。

　　據(jù)了解，目前晉江食品行業(yè)多為膨化食品糖果類生產(chǎn)企業(yè)，各類大中小型企業(yè)達(dá)到300多家，集中在羅山、安海等鎮(zhèn)。該局負(fù)責(zé)人說(shuō)，這次調(diào)查也是該市首次對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行全面摸底，主要目的是客觀評(píng)價(jià)晉江市食品行業(yè)的食品安全狀況，從而有針對(duì)性地采取措施，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)安全水平的提升。

　　據(jù)悉，本次調(diào)查將涉及晉江市乳制品、飲料、糧油食品、豆制品4個(gè)行業(yè)有關(guān)的生產(chǎn)加工企業(yè)。但是，目前該市涉及這四類的生產(chǎn)企業(yè)所占比例不是太大，所以首次的調(diào)查范圍具有一定的選擇性；重點(diǎn)對(duì)象是當(dāng)?shù)卮笾行推髽I(yè)，并對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析總結(jié)，建立管理檔案。

　　本次調(diào)查將采取實(shí)地調(diào)查方式，由工作人員深入到相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)中。調(diào)查所涉及的范圍有：企業(yè)采購(gòu)的原料是否符合該種原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；其中包括原料檢驗(yàn)合格或化驗(yàn)單，原料的采購(gòu)渠道、原料儲(chǔ)存的場(chǎng)所。另外在廠房與設(shè)施的檢查中，將重點(diǎn)檢查生產(chǎn)車間是否區(qū)分食品生產(chǎn)處理區(qū)和非食品生產(chǎn)處理區(qū)、食品生產(chǎn)和非食品生產(chǎn)處理區(qū)是否有效隔離、防止交叉污染。