近日，銀川市政府辦公廳對外發(fā)布了《銀川市建設(shè)食品安全先進(jìn)城市工作實(shí)施方案》，《方案》從即日起正式實(shí)施，并規(guī)定，使用“地溝油”等嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人，將吊銷其相關(guān)證照，強(qiáng)制退出食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域。同時，《銀川市食品安全舉報獎勵辦法》已于4月1日正式實(shí)施，辦法規(guī)定，銀川市每年將拿出50萬到100萬元，獎勵給舉報食品安全問題的市民。通過此舉措進(jìn)一步創(chuàng)建全國食品安全城市。（《新消息報》）

    無論是方案，還是獎勵辦法，目的只有一個，就是創(chuàng)建全國食品安全城市，讓老百姓吃上放心肉，喝上放心水，干上放心事，不再為食品安全發(fā)愁，既是對食品放心，也是對這個城市放心。

    近年來，我國食品安全方面問題不斷，較有影響的是蘇丹紅、瘦肉精、三鹿奶粉等大事件?？v觀這些企業(yè)，個個掛著放心企業(yè)的牌子，卻干著違法的事，口口聲聲稱食品安全的企業(yè)，卻坑害了百姓。

    日前，“地溝油”事件又一次將食品安全提高到最重要的位置，就在大家都討伐“地溝油”時，成都又出現(xiàn)了“潲水油”，這讓百姓懸著的心又懸得更高了。食品安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，并非靠創(chuàng)建食品安全先進(jìn)城市就能解決。當(dāng)然，銀川市對使用“地溝油”等嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人，將吊銷其相關(guān)證照，強(qiáng)制退出食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域。同時也實(shí)行食品安全獎勵政策，無不是創(chuàng)建食品安全城市的重要舉措。

    其實(shí)，食品安全涉及到方方面面，無論是生產(chǎn)者，還是銷售商，即便是監(jiān)督者，都應(yīng)該有一份責(zé)任在心頭，消費(fèi)者更應(yīng)該對食品安全多問幾個為什么？無論是方案，還是獎勵辦法，難免會掛一漏萬，如果只從這些方面判斷一個城市是否為食品安全城，就會給食品安全問題創(chuàng)造了機(jī)會，有些商家在官方公布的指標(biāo)和數(shù)據(jù)中并沒違反，即便有人檢舉也發(fā)現(xiàn)不了問題，但其食品未必就安全，未必不是禍從口入，而地溝油，市民怎么能吃出來呢，還不是有人發(fā)現(xiàn)了其生產(chǎn)的過程后，才讓人聯(lián)想到了地溝油。

    要讓食品衛(wèi)生安全干凈，給市民餐桌一些放心，吃油放心，吃飯放心，對各類企業(yè)進(jìn)行徹底全面清查的同時，更要發(fā)揮群眾作戰(zhàn)的力量，對食品企業(yè)在檢查中要細(xì)致得更徹底，不走過場，不留死角，還要讓違反者成為過街老鼠，人人喊打，不讓其成為“害了一鍋湯的老鼠”。

    地溝油，毒奶糖，畢竟都是見不得人的東西，產(chǎn)品見不得人，生產(chǎn)過程見不得人，其生產(chǎn)加工過程都在暗處，交易也是黑交易，對其不能等待，而應(yīng)該主動出擊，同時要采取重刑，在處罰或者處理上更不能撓癢癢，不能讓其覺得銷售地溝油比處罰劃算，而要動其骨傷其筋，同時對食品安全定期或者隨時檢查，讓生產(chǎn)企業(yè)和銷售商承擔(dān)一切后果和相關(guān)責(zé)任，讓食品市場更安全，用餐更放心，真正打造起食品安全城市。 來源: 新華網(wǎng)江西頻道