晨報(bào)訊（首席記者崔紅）國家食品藥品監(jiān)督管理局《2010年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》昨天公布。央視“3·15”晚會(huì)曝光的“毒筷子”成為抽查重點(diǎn)。

國家食品藥監(jiān)局表示，今年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢更具有針對(duì)性，對(duì)沙拉、涼拌菜、生食水產(chǎn)品、鮮榨果蔬汁、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐飲具進(jìn)行重點(diǎn)抽檢，將學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)場(chǎng)所。而具體抽檢內(nèi)容則是根據(jù)2009年食品安全調(diào)查與評(píng)價(jià)結(jié)果、食物中毒報(bào)告及日常監(jiān)管的實(shí)際情況，通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和綜合評(píng)價(jià)確定的。本文來源：北京晨報(bào)