今年“3·15”央視、《中國青年報》先后曝光毒筷子和地溝油(潲水油)，曝光我國每年消費高達300萬噸潲水油，此后，這個食品安全問題受到前所未有的持續(xù)關注。在惠州本地論壇，多名網友發(fā)帖號召市民曝光惠州的潲水油窩點和使用餐廳，惠州市委書記黃業(yè)斌對網友的呼吁作出回應：我也要明查暗訪一次。

　　民意：超九成人不敢再吃川湘菜

　　繼多家媒體對潲水油進行大篇幅調查報道后，3月18日，國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室下發(fā)了《關于嚴防“地溝油”流入餐飲服務環(huán)節(jié)的緊急通知》。此后《廣州日報》的珠三角地溝油調查更讓身處珠三角的人們看得心驚。據報道，珠三角地區(qū)川菜館和湘菜館使用潲水油的情況最嚴重，據稱有業(yè)內人士曝光，川菜中像水煮魚、水煮牛肉、火鍋之類都需要大量的油來制作，但是一盆水煮魚往往只賣十幾二十元，很多餐館都是通過在用油上做手腳來營利。

　　在相關部門開展整治行動之余，民間的力量也自發(fā)動了起來。“為了我們的健康，強烈呼吁大家行動起來，曝光惠州的潲水油快餐店，或者衛(wèi)生情況嚴重的快餐店，形成力量，并要求有關部門進行調查、查辦！”3月18日，網友crz1986在西子湖畔論壇發(fā)出這樣的號召。此后，該帖雄踞論壇首頁長達半個月之久，瀏覽量近15000次。

　　如何抵御無處不在的潲水油成了大家討論的焦點。多數網友表示，以后要盡量少在外面吃飯。網友小小一滴水建議“發(fā)起抵制潲水油運動”，還有人強烈號召“全體市民30天不在外面吃一次飯，都在家里吃，就從4月5日開始到5月4日”，這個號召得到了多名網友的支持。

　　更多的網友則表示希望政府部門介入調查，從源頭上制止潲水油流入餐廳。網友笑面伯公說：“希望衛(wèi)生監(jiān)督、工商、質檢等職能部門要履行職責，保障我們的食品安全。公安也要介入，構成犯罪的要抓，刑法有條罪名叫生產、銷售偽劣產品罪?！?/P>

　　另據網友xxc596在西子湖畔論壇上所作的調查顯示，22.67%的人“感覺經常食用的快餐用油有問題”，30.67%的人表示“以后盡量不去吃快餐了”。3月29日，在該論壇的另一份調查中，重油、辣味的川菜和湘菜在談“油”色變的時刻被推上風口浪尖，超過九成的參與投票者表示“不敢吃川菜和湘菜了”，僅有9%不到的人認為“無所謂”和“敢吃”。

　　批示：盡最大努力消滅潲水油

　　網友們呼吁舉報、抵制和整治潲水油問題的呼聲很快引起了有關部門的高度重視。在4月2日公布的最新一期《惠民在線信息摘報》上，黃業(yè)斌對此作出批示，要求副市長李選民“速開會布置，并深入作調查研究，了解摸清情況，采取有效措施制止、防止、打擊，盡最大努力消滅潲水油”，并叮囑“辦理情況給我寫個報告”。批示中，黃業(yè)斌同時要求相關部門“并安排時間，我也明查暗訪一次。”

　　惠州市副市長李選民表示，惠州市已于今年1月1日起開展為期4個月的以打擊違法提煉、銷售和使用潲水油為重點的食品安全專項整治行動，到目前為止，已分別在惠城區(qū)汝湖、水口和博羅縣石灣鎮(zhèn)查獲多個潲水油加工窩點，并收繳13噸潲水油。李選民說，接下來將全力打擊各種涉及食品安全的違法行為，努力構建“食品惠民”的良好局面。

　　插曲

　　光發(fā)照片不舉報 網友們急了

　　3月23日，網友華天龍在西子湖畔論壇發(fā)帖《偷拍“潲水油”回收全過程》，目前瀏覽量近萬，回復超過300條。

　　在帖中，記者看到一組共12張照片，詳細記錄了提取潲水油的過程。照片顯示，潲水油提取點靠近水邊，兩名女子正在清洗餐廳杯具和碗筷，身后一名男子則用勺子從三大桶回收的潲水中撈取浮油。多名網友回帖大呼惡心。

　　由于拍照地點不明，不少網友跟帖希望發(fā)帖者舉報黑餐廳，“樓主，你如不舉報，良心何在”的呼聲此起彼伏。網友干辣椒說：“樓主要是這樣都不舉報，那么你也是同黨，同罪并罰?！?/P>

　　但發(fā)帖者華天龍則僅做一次回應：“大部分大排檔都一樣，舉報得幾多？”之后便不再露臉。截至發(fā)稿時，記者未能聯系上發(fā)帖者。

來源: 南方都市報