大批毒豇豆被銷毀。賀俊明攝

　　從田間地頭到檢測監(jiān)管,“全國菜園子”海南如何讓全國人民放心?屢屢發(fā)生的農(nóng)業(yè)安全事件,更好的出路何在?

　　春節(jié)后上班以來,海南省農(nóng)業(yè)廳長肖杰沒能睡好一天安穩(wěn)覺。

　　海南有毒豇豆事件經(jīng)媒體披露后,迅速成為全國關(guān)注的焦點。昨日,南方日報記者從海南省農(nóng)業(yè)廳獲悉,全省上下已經(jīng)采取緊急行動,從田頭到市場,掀起一場確保出島豇豆質(zhì)量和消費安全的戰(zhàn)役。

　　據(jù)海南農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所所長肖日新介紹,海南作為重要的豇豆輸出大省,種植面積達20余萬畝,其中,80%—90%的豇豆銷往外地。連日來的海南“毒豇豆”事件,已經(jīng)重創(chuàng)海南豇豆產(chǎn)業(yè),海南豇豆主產(chǎn)地?？?、三亞、東方等市縣的收購價和銷量出現(xiàn)了急劇下滑,海南豇豆菜農(nóng)損失慘重。

　　“往年的豇豆可以賣8毛一斤,現(xiàn)在3毛(一斤)都沒人來收購?！比齺喪泄喜撕献魃缋硎麻L陳求傳一臉焦慮。

　　不是秘密：菜農(nóng)也吃自家地里的豇豆

　　水胺硫磷、克百威和氧樂果,海南省農(nóng)業(yè)廳的調(diào)查證實:“有毒豇豆”的源頭確在“高毒農(nóng)藥”。

　　“不管打在哪里,這類農(nóng)藥都會透到植物里面?？梢酝高^皮,也可以透過葉子。進入到植物體內(nèi)后,藥物就開始疏導(dǎo)。結(jié)果就是導(dǎo)致不同程度的殘留問題?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、天然農(nóng)藥與化學(xué)生物學(xué)教育部重點實驗室主任徐漢虹說。

　　水胺硫磷屬于限用農(nóng)藥,只能用在棉花(資訊,行情)等非食用作物上,而不能用于蔬菜、水果等。在徐漢虹記憶中,早在1999年海南提出建立生態(tài)省的規(guī)劃后,水胺硫磷等就被禁止上島。

　　那么,原本早已列入黑名單的水胺硫磷等高毒禁用農(nóng)藥如何流入到了菜農(nóng)手中?

　　“價格低廉、效果明顯。”三亞市一位不愿意透露姓名的官員一語道破天機,“海南高溫高濕的氣候,農(nóng)作物容易遭遇病蟲危害,由于病蟲害抗藥性的增長,幾年前的舊配方很可能已經(jīng)達不到防治要求。而高毒農(nóng)藥殺蟲效果好,殺蟲后的豇豆成色好,可以賣出好價錢?！?/P>

　　他給記者算了一筆賬,每畝豇豆噴一次常規(guī)農(nóng)藥的成本是七八十元,而且每隔三五天用一次藥,種植一季豇豆的用藥需要花費200余元每畝。與常規(guī)農(nóng)藥相比,水胺硫磷和甲胺磷等高毒禁用農(nóng)藥都是六七十年代研制的老農(nóng)藥,價格便宜,每畝豇豆噴一次藥的成本只要十元,而且打蟲效果好得多,可以保個十天半月。

　　如此下來,一季豇豆的用藥成本不到100元每畝?！安宿r(nóng)對農(nóng)藥知識的無知導(dǎo)致了他們貪便宜,從而去選擇最便宜的高毒禁用農(nóng)藥,對于菜農(nóng)來說,考慮最多是如何減少種菜成本,賺到更多錢。”

　　在一般菜農(nóng)的意識里,高毒就等于高效。“只要能殺蟲就好。”該官員還認為,菜農(nóng)對高毒禁用農(nóng)藥危害的認知不足也是造成豇豆事件的重要原因,很多菜農(nóng)根本就不知道哪些是高毒禁用農(nóng)藥,“菜農(nóng)也會吃自家地里種植的豇豆,他們甚至認為'毒豇豆’的說法夸張過度?！?/P>

　　徐漢虹建議,首先必須從源頭上對菜農(nóng)用藥進行監(jiān)管。一方面加大研制新型農(nóng)藥來替代現(xiàn)有的傳統(tǒng)農(nóng)藥,新型農(nóng)藥的特點之一就是“只殺蟲不殺人”;另一方面,他還建議可以考慮借鑒國外的先進經(jīng)驗,對“限制”用藥由統(tǒng)一的農(nóng)藥公司進行噴灑。

　　漏洞困局：快速檢測不能保證100%安全

　　“豇豆事件”發(fā)生后,海南省規(guī)定上市出島的豇豆必須100%檢測,實行嚴格的產(chǎn)地準出制度。這意味著,作為全國“菜籃子”、“水果箱”的海南,每天1.5萬噸出島瓜菜中,每一車出島的豇豆都必須有質(zhì)量檢測報告。海南瓜果菜全部從秀英碼頭和南港碼頭出島,海南也將最后一道檢測的關(guān)卡設(shè)在了這兩個港口。

　　如此量大的瓜果,是如何保證完全合格過關(guān)呢?

　　海南省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量安全監(jiān)管處處長邢詒鐵介紹,海南目前主要采用的是流動檢測方式快速檢測瓜菜農(nóng)藥殘留,20分鐘左右就能得到結(jié)果。事發(fā)后,農(nóng)業(yè)部門的農(nóng)藥殘留檢測車24小時在碼頭設(shè)點,對出島運菜車輛進行檢測。

　　不過,同樣身為種植用藥領(lǐng)域?qū)＜业男鞚h虹卻揭示了其中的隱憂。徐認為,快速檢測方法快速簡便,檢測成本低,但是不能100%保證檢測結(jié)果的準確性。受技術(shù)限制,每公斤瓜菜農(nóng)藥殘留要在1毫克(包含1毫克)以上,快速檢測方式才能檢測出,如果低于每公斤1毫克的標準就很難檢出。有的蔬菜雖然用了水胺硫磷,但是殘留的總量并沒有達到檢測標準線,就可能躲過快速定性檢測,拿到合格證進入市場。

　　此外,產(chǎn)地檢測也有漏洞。小農(nóng)模式是海南當(dāng)前主要蔬菜種植方式,從收購商那里抽取的檢測樣本來自千家萬戶的分散種植,很難保證每個農(nóng)戶的豇豆都被抽檢到。即使發(fā)現(xiàn)了問題,也不能迅速查到具體農(nóng)戶。

　　?？谛阌⒋a頭檢測點的負責(zé)人無奈地表示,盡管快速檢測存在漏洞,但它確是目前產(chǎn)地和市場上可行的檢測方法,而做系統(tǒng)定量檢測則至少需要2天,價格也高達2000元?！皶r間長,費用高,定量檢測顯然不適合瓜果蔬菜安全檢測?！?/P>

　　痛定思痛：倒逼生態(tài)農(nóng)業(yè)與國際接軌

　　“每天都要開好幾次緊急會議匯報各地區(qū)執(zhí)法檢查情況,恨不得一天有36個小時。”海南省農(nóng)業(yè)廳一官員透露,這幾天辦公室的氣氛相當(dāng)緊張。

　　目前,海南省農(nóng)業(yè)廳派出的9個工作組已經(jīng)奔赴三亞、陵水、萬寧等9個縣市進行督導(dǎo)檢查。同時,海南省農(nóng)業(yè)廳還派出6個工作組飛赴武漢、北京、廣州、深圳等重點銷售市場,與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門溝通對接,及時了解海南瓜果蔬菜島外銷售情況。

　　“豇豆事件不應(yīng)孤立看待,不一定是壞事,豇豆事件是個警示,豇豆事件將倒逼海南在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、組織方式、市場化程度、管理水平、標準制定、監(jiān)管體制等方面與國際接軌?！敝袊?海南)改革發(fā)展研究院海南發(fā)展研究所所長夏鋒表示,“只有生產(chǎn)和管理標準化了。才能確保不會出現(xiàn)下一個有毒菜種?！?/P>

　　《國務(wù)院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》明確提出,要把海南建成“國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地”。夏鋒稱,海南國際旅游島的特點是綠色。

　　隨著低碳經(jīng)濟時代的全面到來,資源和生態(tài)環(huán)境良好的海南島最有條件走上保護和發(fā)展相結(jié)合的綠色發(fā)展之路。

　　“國務(wù)院還提出要把海南建為面向東盟的綠色農(nóng)業(yè)出口基地,海南首先就要在檢測標準、制度建設(shè)上都和國際接軌。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大市場動力是解除消費者對食品安全的擔(dān)心?！?/P>

　　肖杰也表示,海南擬將冬季瓜菜建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略,列為全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃和全國菜園子建設(shè)的重要內(nèi)容,加快推進冬季瓜菜標準化生產(chǎn)向全省覆蓋。