五里沖市場的檢測員陳軍每天都會從五里沖批發(fā)市場的蔬菜交易區(qū)拎一袋菜回辦公室。他的工作是檢測這些菜的農(nóng)藥殘留量。

　　9月7日凌晨4時,貴陽市五里沖農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場已漸漸熱鬧起來,菜農(nóng)們從各個地方拉來水果、蔬菜和蛋禽,分類堆在市場的攤位上。早上8時,陳軍手拎著袋子走進(jìn)繁忙的蔬菜交易區(qū),一邊從攤位上挑揀少許的菜裝進(jìn)口袋,一邊熟悉地和菜農(nóng)們打著招呼。作為五里沖市場的檢測員,他每天的工作就是在菜場兜圈采樣,再化驗(yàn)出樣品的農(nóng)藥殘留量。陳軍說:“我們抽取樣品都是隨機(jī)性的,不過目前只能對葉類蔬菜和瓜果進(jìn)行檢測,比如像西紅柿、青菜、黃瓜等,一天下來大概要抽查50個品種?！?/P>

　　袋子裝滿后,記者隨同陳軍回到位于市場大門口的檢測室。換上白大褂和手套,他立即把抽取來的樣品整齊地陳放在長條桌上,在將寫好產(chǎn)地的紙片分門別類地貼在相應(yīng)的樣品上。他告訴記者,嚴(yán)格來講,對蔬菜的采樣、分樣、檢驗(yàn)等程序應(yīng)該由不同的人員來操作,特別是檢驗(yàn)人員不能知道被檢樣品的產(chǎn)地,現(xiàn)在因?yàn)闂l件所限,所有工作只能由他和另外一個伙伴王恒來完成。于是他們每天除了走遍整個蔬菜交易區(qū),還要回到室內(nèi)和瓶瓶罐罐這些檢測器皿打交道,如發(fā)現(xiàn)樣品的農(nóng)藥殘留量超過50%,就必須立刻上報(bào)質(zhì)檢部門?！霸谶@個年交易額20億元的大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,每一個細(xì)節(jié)都得嚴(yán)謹(jǐn)?！彼f,“目前的檢測結(jié)果表明,五里沖市場蔬菜的農(nóng)藥殘留量基本都控制在安全范圍內(nèi),市民們可以放心食用?！?/P>

　　三橋批發(fā)市場的承諾牌

　　現(xiàn)在三橋綜合批發(fā)市場的經(jīng)營戶們都掛上了承諾牌和消費(fèi)提示牌,如果哪家沒有,那就意味著沒有誠信。

　　貴陽市三橋綜合批發(fā)市場南區(qū)D座522號商鋪的楊山榕主要經(jīng)營方便面和飲料產(chǎn)品,在他商鋪的門面上貼著 這樣一塊承諾牌:南區(qū)D座522號商家向消費(fèi)者鄭重承諾,不銷售假冒偽劣食品、不銷售不合格食品、不銷售商標(biāo)侵權(quán)食品、不銷售無合法進(jìn)貨手續(xù)的食品。與承諾牌并排的還有一塊提示牌,提醒消費(fèi)者請勿購買無承諾牌的商家貨物。

　　前段時間,三橋工商所向三橋市場的每家食品經(jīng)營戶配發(fā)了一個資料夾,專門裝訂有關(guān)食品生產(chǎn)廠家的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等資料復(fù)印件,以及要求經(jīng)營戶自己準(zhǔn)備賬目清晰的進(jìn)、銷貨臺賬,目的是遏制假冒偽劣食品的源頭。據(jù)蔣杰所長介紹,這是一個大型批發(fā)零售市場,食品監(jiān)管不能掉以輕心,工商所結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況,想了許多法子來截堵非法商品。今年8月,還為轄區(qū)內(nèi)500多家經(jīng)營戶制作了商家承諾牌和消費(fèi)提示牌,要求商家自律的同時,幫助消費(fèi)者維護(hù)自身利益。

　　楊山榕特別看重這兩塊牌子,他說:“別人來進(jìn)貨的時候都要看我們有沒有掛牌,如果沒有,我們自己都不好意思賣東西呢。”

　　有意思的是,楊山榕隔壁553號商鋪的主人盧貴芬這幾天心情十分郁悶。今年1個月她售出了一箱假青酒,經(jīng)消費(fèi)者投訴,9月6日被三橋工商所查獲,結(jié)果不僅被摘掉承諾牌,還被責(zé)令寫了一張《檢查》貼在原來掛牌的地方。盧貴芬后悔不迭地對記者說:“現(xiàn)在大家都說我這里沒有誠信,生意被影響了。我最大的愿望就是盡快再掛上牌子?！惫ど趟膱?zhí)法人員告訴記者,如果盧貴芬以后改過,不銷售假冒偽劣商品,會考慮重新掛牌。

　　目前工商所還與三橋綜合批發(fā)市場簽訂了一條協(xié)議,如果批發(fā)市場內(nèi)有經(jīng)營戶售賣假貨,情節(jié)嚴(yán)重者,將被市場主辦商驅(qū)逐出場。

　　稽查局的舉報(bào)熱線

　　每天都有許多熱心的消費(fèi)者撥打舉報(bào)熱線,這對執(zhí)法人員進(jìn)行監(jiān)管食品工作起到了重要的協(xié)助作用。

　　9月6日上午9時左右,貴陽市質(zhì)監(jiān)局稽查分局所設(shè)置的投訴熱線又響了起來,一位消費(fèi)者舉報(bào),在市內(nèi)飛機(jī)壩地段有一家食品店的月餅質(zhì)量可能有問題。工作人員王俊等立即驅(qū)車前往,途中王俊還指著一家雜貨店對記者說:“昨天也是因?yàn)橛腥伺e報(bào),我們在這里查獲了一批劣質(zhì)白糖?！?/P>

　　被舉報(bào)的這家餅屋銷售門面不足10平方米,兩邊柜臺上擺滿了待售的月餅,表面上和一般店鋪一樣,但揭開里間的門簾時,一股難聞的氣味撲鼻而來。

　　執(zhí)法人員在加工車間里看到,還未包裝好的月餅和原料裸露在外,正在干活的店員對一屋子的蒼蠅視而不見,角落旁已裝箱的月餅無生產(chǎn)日期、產(chǎn)地。該店的老板慌忙解釋說:“月餅是昨天晚上才做好的,但太忙了沒來得及貼標(biāo)識?！痹捯粑绰?王俊又找到兩袋用于制作月餅的發(fā)霉花生,老板就沒做聲了。

　　按照常規(guī),王俊要求店老板出示《衛(wèi)生許可證》、《從業(yè)人員健康證》等相關(guān)證件,結(jié)果店里除了一位老師傅擁有一個已過期的健康證外,其余10余位店員均未辦理健康證。王俊告訴記者,對這種情況,質(zhì)監(jiān)部門不僅要抽取月餅樣品回去進(jìn)行質(zhì)量檢測,還會責(zé)令該店把不合格的月餅全部下柜,并立即停產(chǎn)整頓。

　　貴陽市質(zhì)監(jiān)局稽查分局副局長劉晟斌說,質(zhì)監(jiān)局開通的舉報(bào)熱線5983315每天都有許多熱心的消費(fèi)者打進(jìn),這對監(jiān)管生產(chǎn)源頭的食品安全工作起著重要的協(xié)助作用,工作人員日常在作坊、市場上查獲的假冒偽劣商品,有很大一部分就是來自群眾的舉報(bào)。今年8月,質(zhì)監(jiān)局還專門針對問題月餅的投訴開通了熱線5981149,希望通過廣大群眾的監(jiān)督,筑牢中秋佳節(jié)市場的食品安全防線。

　　相關(guān)鏈接

　　我省工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門始終以為廣大消費(fèi)者營造一個安全放心的消費(fèi)環(huán)境為己任,筑牢食品安全第一道防線。

　　工商部門不僅建立了食品安全長效監(jiān)管制度,還幫助食品經(jīng)營企業(yè)建立自律機(jī)制。目前全省9個地、州、市工商局及88個縣級工商局全部制定了“食品市場主體準(zhǔn)入制度”、“食品市場巡查制度”、“不合格食品退市制度”等,同時幫助食品經(jīng)營戶建立和完善“索票索證”、“購銷臺賬”等制度,倡導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)實(shí)行協(xié)議準(zhǔn)入、場廠掛鉤、發(fā)展連鎖經(jīng)營等,通過自律規(guī)范其經(jīng)營行為。

　　今年下半年,我省質(zhì)監(jiān)部門從源頭抓質(zhì)量,把食品監(jiān)管工作的重點(diǎn)放在加強(qiáng)糧、肉、兒童食品等10類食品的整治方面,切實(shí)管好生產(chǎn)加工源頭,同時將整治重點(diǎn)下移,加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū)、中小企業(yè)及非法加工窩點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)管的力度,堅(jiān)決打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),并全面實(shí)施了“食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度”,將無證查處作為食品監(jiān)管的重要手段,嚴(yán)把食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。